Nechajte tento rok kapra plávať: HITOM je lososovo-zemiakový šalát

Vianoce nemusia byť len o ťažkých a mastných jedlách, ktoré vášmu žalúdku dajú zabrať. Ak hľadáte alternatívu ku klasickému majonézovému šalátu s vyprážaným kaprom, máme pre vás super tip!

Počas sviatkov väčšina z nás neodolá rôznym maškrtám a tradičným jedlám. Ak hľadáte, ako svojej rodine a hosťom ponúknuť zdravšie jedlo, ktoré vás neodpáli, máme pre vás jeden.

Zemiakový šalát s vyprážanou rybou je klasika, bez ktorej by Vianoce neboli ono. Ak však hľadáte zdravšiu alternatívu, ktorá chutí rovnako dobre a môžete si ju dopriať bez výčitiek, vyskúšajte práve tento recept! Pripravíte ho za 15 minút a rozhodne neoľutujete.

cvicte.sk

​Ingrediencie:

(na 4 porcie)

• maličké zemiaky
• smotana na varenie
• 1 PL dijonskej horčice
• kôprová vňať
• šťava z 1 citróna
• reďkovky nakrájané na jemné kolieska
• fenikel nakrájaný na jemno
• filé z čerstvého lososa
• biele korenie
• soľ
• čierne korenie

Postup:

• Lososa umyjeme, položíme kožou dole do zapekacej misky, trochu osolíme a okoreníme a dáme piecť.
• Keď je upečený, necháme ho trochu vychladiť a vidličkou naporciujeme na menšie kúsky.
• Zemiačky dobre umyjeme a uvaríme v šupke, v osolenej vode. Vodu zlejeme, zemiaky necháme trochu vychladnúť a prekrojíme na polky.
• Smotanu dobre zmiešame s nasekanou kôprovou vňaťou, šťavou z citróna a dijonskou horčicou. Touto omáčkou prelejeme zemiaky, pridáme trochu bieleho korenia, reďkovky, fenikel a dobre zmiešame vo veľkej miske. Nakoniec pridáme na vrch kúsky lososa. Hotovo!

Tento zdravý a chutný recept plný energie nájdete v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.

​