Na horúce letné dni ako stvorené: Pripravte si chutné zeleninové muffiny podľa Zuzky Vačkovej

Tento rýchly recept oceníte najmä v horúcich dňoch, keď sa nikomu nechce tráviť veľa času za sporákom. Vyskúšajte ho hneď a zaručene sa zaradí medzi vaše obľúbené.

Z obľúbenej herečky Zuzky Vačkovej je tiež úspešná influencerka, ktorá na sociálnych sieťach zdieľa rôzne motivujúce príspevky, ale aj rýchle a chutné recepty. Medzi tie top určite patrí aj recept na chutné a lákavo vyzerajúce slané muffiny, ktoré sa oplatí vyskúšať!

Mali by ste odvahu vyskúšať takéto dobroty?

Zeleninové muffiny podľa Zuzky Vačkovej

Ingrediencie (na 4 ks):

• ½ brokolice
• 1 malý pór (alebo jarnú cibuľku)
• Červenú papriku
• 30g strúhaného syra
• 1 vajíčko
• 1 PL mlieka
• soľ, korenie

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Zuzana Vackova (@zuzanavackova)

Postup:

• V miske si vyšľahajte vajíčko s lyžicou mlieka.
• Pridajte brokolicu nakrájanú na male kúsky, nadrobno nakrájanú cibuľku a červenú papriku a dobre premiešajte.
• Do zmesi pridajte ešte strúhaný syr, ochuťte soľou a korením a dobre premiešajte.
• Zmes rozdeľte do muffinových košíčkov a pečte pri teplote 180°C približne 20 minút.

Tip navyše: Muffiny budú chutiť skvelo aj s inými druhmi zeleniny, prispôsobte si ich podľa chuti a zásob v chladničke. Použiť môžete napríklad nastrúhanú cuketu, hrášok, mrkvu a rôzne čerstvé bylinky.