Super tip na chutné jedlo: Vyskúšajte slaný koláč s medvedím cesnakom

Super tip na chutné jedlo: Vyskúšajte slaný koláč s medvedím cesnakom Zdroj: Profimedia
Sezóna medvedieho cesnaku je tu, tak ho využite naplno. Pripraviť sa dá na mnoho spôsobov, no tento recept zachutí úplne každému.

Táto chutná zelená bylinka je v posledných rokoch obľúbená stále viac a je to dobre, pretože medvedí cesnak je nielen chutný a dá sa všestranne využiť, ale je tiež veľmi zdravý.

​Ak sa vyberiete na prechádzku do prírody či do lesa, nezabudnite si zobrať aj košík, rastie teraz na mnohých miestach po celom Slovensku. Z medvedieho cesnaku si môžete pripraviť napríklad chutné pesto, omeletu, krémovú polievku, môžete ho pridať do fašírok, alebo vyskúšajte tento fantastický slaný koláč.

Slaný koláč s medvedím cesnakom

Ingrediencie:

  • 1 balenie lístkového cesta
  • 2 hrste medvedieho cesnaku
  • 1 jarná cibuľka
  • 3 vajcia
  • 100 g strúhaného syra
  • 1 šľahačková smotana
  • olivový olej
  • mleté čierne korenie
  • soľ
Zdroj: Profimedia

Postup:

  1. Lístkové cesto jemne vyvaľkajte, alebo použite už zrolované a vyvaľkané a vystlite ním okrúhlu, alebo menšiu obdĺžnikovú formu. Cesto upravte tak, aby bolo aj po okrajoch.
  2. Na panvici opražte na oleji nadrobno nakrájanú mladú cibuľku, pridajte umyté a sparené listy medvedieho cesnaku a kratučko osmahnite, nechajte vychladnúť a potom rovnomerne rozložte na lístkové cesto.
  3. V miske rozmiešajte vajíčka, nastrúhaný syr, šľahačku, pridajte korenie a len zľahka posoľte. Zmes vylejte na lístkové cesto.
  4. Slaný koláč pečte pri 180°C približne 25-30 minút, kým nebude na povrchu zlatistý.
  5. Podávať ho môžete teplý, ale rovnako dobre bude chutiť aj na studeno.
Zdroj: Profimedia

Medvedí cesnak – liečivé účinky

  • Podporuje imunitný systém, má antispetické, antibakteriálne a antibiotické účinky
  • Podporuje trávenie, zlepšuje vyprázdňovanie a odstraňuje plynatosť
  • Prečisťuje dýchacie cesty (kašeľ, hlieny, zápal), pečeň a krv, močové cesty a obličky
  • Znižuje vysoký cholesterol, znižuje vysoký krvný tlak
  • Je to účinná prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami
  • Močopudný účinok odvodňuje nadbytočnú vodu z tela
  • Upokojuje nervový systém, zlepšuje kvalitu spánku
  • Zlepšuje funkciu mozgu a pamäti
  • Zlepšuje a hojí poranenia kože

Na toto pozor!

Pri zbieraní medvedieho cesnaku si dávajte pozor, aby ste si jeho listy nepomýlili s prudko jedovatou konvalinkou. Pravdu zistíte jednoducho, k listom si stačí privoňať. Medvedí cesnak naozaj vonia ako klasický cesnak, ktorý bežne používame v kuchyni.

Medvedí cesnak má najväčšiu silu hneď po odtrhnutí, teda ideálna je priama konzumácia. Neodporúča sa sušiť, pretože tým prichádza o všetky liečivé zložky aj účinky.

TV Program

23:10 Odobrať z priateľov 2
01:15 Pravdivé lži
03:55 Na chalupe
22:15 Pravdivé lži
01:25 Zelená miestnosť
03:00 Austrália
22:55 Vraždy, ktoré šokovali XXIII.
23:55 Doktori III.
00:55 Doktori III.
23:50 Máša a medveď II.
00:00 MalinyJAMológia
00:15 Šeherezáda – nevypovedané príbehy
22:15 Bez věcí nad věcí
00:05 Čistá práce
01:50 Smrtící parazit