Guacamole: Avokádová pochúťka z Mexika

Guacamole: Avokádová pochúťka z Mexika Zdroj: Thinkstockphoto
Je chutné, svieže, netradičné a pripravíte ho naozaj za chvíľku. Navyše je naozaj veľmi zdravé!

Ak ste doposiaľ o tejto pochúťke nepočuli, tak potom vám ju musíme predstaviť. Recept pochádza z Mexika a hlavnú úlohu hrá chutné a mimoriadne zdravé avokádo. Toto ovocie obsahuje množstvo nenasýtených mastných kyselín a žiaden cholesterol. Guacamole je teda ideálne ako zdravá a chutná večera alebo ako jedna z pochúťok, ktorá ohúri vašu návštevu.

Ingrediencie

(4 porcie, čas prípravy 15 minút)

4 zrelé avokáda

1 limetka (alebo citrón)

½ čajovej lyžičky kajanského korenia

½  čajovej lyžičky soli

½ stredne veľkej cibule

1 PL čerstvej petržlenovej vňate alebo čerstvého koriandra

2 väčšie paradajky alebo 8-10 sherry paradajok

1 menšia čili paprička

2-3 strúčiky cesnaku

3 lyžice olivového oleja

Ako príloha: chlieb, bageta, tortillové čipsy

Postup

Avokáda prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, lyžičkou vyberieme dužinu. Dáme do väčšej misky. Pridáme šťavu z limetky či citróna. Popučíme pučidlom na zemiaky alebo vidličkou. Ak preferujete jemnejšiu konzistenciu, použite rozmixujeme. Pridáme soľ, korenie. Nadrobno nasekáme cibuľku, paradajky a cesnak a pridáme do zmesi.

Cesnak môžete aj popučiť a jeho množstvo použiť podľa chuti. Ak máte citlivejší žalúdok, môžete poučiť granulovaný cesnak. Rovnako na drobno nasekáme petržlenovú vňať alebo koriander a zľahka primiešame do nátierky. Necháme oddýchnuť aspoň pol hodinku pri izbovej teplote a potom môžete pochúťku servírovať  - ako príloha sú vhodné tortillové čipsy, bageta či celozrnný chlieb.

Máte tip na skvelý domáci recept? Pošlite nám ho!

TV Program

09:00 Súdna sieň
10:00 Súdna sieň
11:00 POLICAJTI V AKCII
09:05 Simpsonovci XXII.
09:30 Simpsonovci XXII.
10:00 Dovidenia, stará mama! II.
08:25 POLICAJTI V AKCII
09:35 Prvé oddelenie II.
10:00 Prvé oddelenie II.
09:20 Jojko záchranár
09:30 Ruby z dúhy I.
09:45 Strážca vesmíru Roger
08:10 Mozek v plamenech
09:50 Lagerfeld - důvěrné
11:25 Dívka z románu